സൗദി അറേബ്യയിലെ പാചക കലാ കമ്മീഷന്‍ ‘അബ്ദാഅ്’ പ്ലാറ്റ്ഫോമില്‍ ലിസ്റ്റ് ചെയ്തിട്ടുള്ള ലൈസന്‍സുകളിലൊന്നായ ഫ്രീലാന്‍സ് ഷെഫ് ലൈസന്‍സ് പുറത്തിറക്കി. സൗദി കലാകാരന്മാര്‍ക്കും പ്രതിഭകള്‍ക്കും സൗദി സാംസ്‌കാരിക പ്രവര്‍ത്തനങ്ങളില്‍ ഏര്‍പ്പെടാന്‍ പ്രാപ്തരാക്കുന്ന സാംസ്‌കാരിക ലൈസന്‍സുകളും പെര്‍മിറ്റുകളും ഈ പ്ലാറ്റ്ഫോം നല്‍കുന്നു.
പ്രൊഫഷണല്‍ രീതിയിലും ചിട്ടയായും ഫ്രീലാന്‍സ് പാചക സേവനങ്ങള്‍ നല്‍കാന്‍ പാചകക്കാര്‍ക്ക് ഈ ലൈസന്‍സ് ലക്ഷ്യമിടുന്നു. ഫ്രീലാന്‍സ് പാചക സേവന ദാതാക്കളുടെ ഗുണനിലവാരം ഉയര്‍ത്തിയും അവരുടെ കഴിവുകള്‍ വികസിപ്പിച്ചും സൗദി ഷെഫുകള്‍ക്കിടയില്‍ മത്സരക്ഷമത വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും.
‘അബ്ദാഅ്’ സാംസ്‌കാരിക ലൈസന്‍സിംഗ് പ്ലാറ്റ്ഫോം വഴി പാചക കലാ കമ്മീഷന്‍ ഫ്രീലാന്‍സ് ഷെഫ് ലൈസന്‍സിനായുള്ള അപേക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങള്‍ വിശദീകരിച്ചു. അപേക്ഷകന്‍ സൗദി പൗരനായിരിക്കണം, കുറഞ്ഞത് 18 വയസ്സെങ്കിലും പ്രായമുണ്ടായിരിക്കണം, അംഗീകൃത സ്ഥാപനത്തില്‍ നിന്നുള്ള പാചക കലയില്‍ സര്‍ട്ടിഫിക്കറ്റോ അംഗീകൃത കോഴ്‌സോ ഉണ്ടായിരിക്കണം, ആരോഗ്യ സര്‍ട്ടിഫിക്കറ്റോ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ സര്‍ട്ടിഫിക്കറ്റോ ഉണ്ടായിരിക്കണം, കൂടാതെ ഒരു റെസ്യൂമെ അല്ലെങ്കില്‍ പരിചയ സര്‍ട്ടിഫിക്കറ്റുകള്‍ സമര്‍പ്പിക്കുകയും വേണം.
രാജ്യത്തെ പാചക മേഖല വികസിപ്പിക്കുന്നതിനും ‘അബ്ദാഅ്’ പ്ലാറ്റ്ഫോം വഴി ദേശീയ പ്രതിഭകളെ ഔപചാരികവും പ്രൊഫഷണലുമായ ഫ്രീലാന്‍സ് ജോലികള്‍ ചെയ്യാന്‍ പ്രാപ്തരാക്കുന്നതിനുമുള്ള പാചക കലാ കമ്മീഷന്റെ പ്രതിബദ്ധതയുടെ ഭാഗമായാണ് ഈ ശ്രമങ്ങള്‍. സൗദി ഷെഫുകളെ പിന്തുണയ്ക്കുക, അവര്‍ക്ക് പുതിയ അവസരങ്ങള്‍ തുറന്നുനല്‍കുക, അംഗീകൃത മാനദണ്ഡങ്ങള്‍ പാലിച്ചുകൊണ്ട് നല്‍കുന്ന സേവനങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുക എന്നിവയാണ് ഇതിലൂടെ ലക്ഷ്യമിടുന്നത്.
Leave a Reply